Хорватия - это и древняя римская провинция Паннония, и часть уже не существующей Югославии, и юное независимое государство южной Европы. Свидетелем всех этих преобразований было и остается неизменное и прекрасное Адриатическое море, испокон веков омывающее берега этой земли.
Древние традиции и модные веяния дивным образом переплетаются в повседневной жизни народа Хорватии, который по сей день хранит уникальную этническую культуру, празднует вперемешку новые и старинные праздники и трогательно оберегает природу, первозданная красота которой неизменно пленяет туристов.
Курортная Хорватия - это чудесные позолоченные солнцем пляжи, живописные утесы и бухты, более сотни маленьких городков, в которых время словно бы приостановилось, не давая модным новшествам смести очарование эпохи Возрождения. Средневековые замки, сохранившиеся на этих землях, по архитектурным достоинствам ничуть не уступают шедеврам Рима или Венеции, и неудивительно, что красивейшие хорватские города Сплит и Дубровник включены в список мировых сокровищниц ЮНЕСКО. Мировым памятником природы считаются и Плитвицкие озера - шестнадцать сказочно красивых озер, объединенных сверкающими водопадами. Семь потрясающих национальных парков на территории Хорватии позволяют всем желающим любоваться изумительной здешней природой, удивляясь и радуясь ее нетронутой красоте.
Адриатика - главное богатство этой небольшой страны. Пляжи не только красивы и просторны, но и необыкновенно чисты, и трудно найти лучшие места для семейного отдыха, а еще Хорватия является признанной столицей нудизма. По преданию, именно на этих берегах король Эдуард VIII ощутил потребность полного слияния с природой, и с тех пор здесь развилась целая индустрия мирового нудистского туризма: комплекс во Врсаре считается крупнейшим в Европе, но нудистские пляжи несложно найти и вблизи других курортных городков.
У берегов Хорватии более тысячи островов омываются неправдоподобно прозрачными водами, и это поистине рай для любителей приключений - ведь заселены из них менее сотни! Стоит ли упоминать, что дайвинг здесь превосходен, а рыбные пикники, прогулки на яхтах, сафари на байдарках и теннисные центры не дадут заскучать любителям активного отдыха ни на море, ни на суше?
Территория Хорватии имеет очень неоднородный климат, но тем, кто приехал на Адриатическое побережье, нет смысла думать о холодной зиме в Динарских горах: узкая прибрежная полоса Далмации, спрятанная за горным хребтом и омываемая теплым морем, расположена в зоне субтропического климата, а это значит, что вас ждет пышная южная растительность и жаркое лето, которое длится почти полгода. Говорят, что по количеству солнечных дней в году Хорватия лидер в Европе, но все-таки лучшее время для отдыха в этой стране - конец весны и начало осени.
Кухня Хорватии тоже неодинакова на всей территории - если центральные и северные районы тяготеют к славянским, турецким и венгерским мотивам, то прибрежные кулинарные традиции впитали в себя изыски французской, греческой и итальянской кухонь. Превосходные блюда из морепродуктов так же популярны, как и традиционные мясные, приготовленные с пряными приправами и восхитительно вкусные: винный суп или гуляш-ассорти из рыбы, В«рижоттоВ» из риса с трюфелями или мясо молодого ягненка с кислым овечьим молоком вы сможете попробовать только в этой стране, а сыры с острова Паг даже привозят как сувенир из Хорватии. Количество же местных крепких напитков немало порадует поклонников Бахуса: мальвазия и пино, теран, каберне и мерло местного производства признаны во всем мире, но любопытным стоит попробовать здешнее молодое домашнее «точене» вино, настоянные на травах сорта бренди и ракии, сливовицу и отменные ликеры.
Посетив Хорватию, вы увезете в своей душе новый удивительный мир, который останется с вами навсегда.
Хорватия
